天長市召開《千秋宴》名菜名點創新設計研討會
天長市政府門戶網站www.orypg.club發布時間:2019-08-28 16:21信息來源: 天長市文化館作者: 黃德武 審核人:崇巧紅
瀏覽次數:862字體:

640.webp (1).jpg

 

640.webp.jpg

 

  近日,天長市召開了《千秋宴》名菜名點創新設計研討會,天長市文化和旅游部門有關領導、部分文史專家學者、中醫養生專家、非遺研究專家、餐飲行業專家、試點酒店管理人員和廚師長參加會議。

  《千秋宴》特色菜肴挖掘創新座談會后,天長市非物質文化遺產保護中心進一步查閱天長歷代縣志、市志、民間故事、地名故事、名人軼事及旅游宣傳文章,考證天長的歷史、文化、名人、民俗、傳統名菜、風味小吃、土產食品、植物資源、動物資源、旅游資源等,并深入龍崗、銅城、秦欄、市區有關餐飲酒店調研,挖掘名菜名點。在充分調研論證的基礎上,初步形成了《千秋宴》名菜名點架構體系,提交會議研討。

  與會人員充分肯定了《千秋宴》名菜名點設計理念與原則,確認以淮揚菜為基礎,兼具南北、融匯東西,注重色、香、味、型,注入健康養生理念的菜系風格。經過研討,大家一致認為,要從弘揚中華優秀傳統文化、促進文旅融合發展的高度,努力講好天長故事,讓天長的歷史文化活起來,嫁接融合進菜品,讓人們在品鑒千秋美食的同時,品味天長的歷史文化,達到宣傳天長、塑造天長城市形象之目的。

魔术箱在线客服
亿赢配资 福建31选7 国际股票指数基金 长牛策略 浙江快乐12 北京时时彩 风速配资 雷速体育直播 甘肃十一选五 顶牛ddx 京海策略 球探比分直播球球 辽宁快乐12 股票涨跌的本质 金猪配资 众赢鑫配资